在106年底，一群熱愛美食的夥伴們創立了此社團，希望能透過食安議題的探討，了解市面上所售食品潛藏對人體的傷害，並且介紹各國美食文化特色，進而經過動手做的過程，用當地當季食材以及簡單的調味，去製作對身體較無負擔的低碳料理。再者，也期許大家能在動手做的過程中，拉近社員間彼此的距離，更一同達到享受美食無負擔的目標。
另外，我們也希望能夠將社課所學習到的知識，透過寒暑假營隊計畫，用淺顯易懂的上課方式，將食物安全的種子散播給小朋友，並且帶領孩子動手去做，這樣不僅是社員們能夠吸收新知，也能將飲食安全這個重要的觀念讓更多人知道、了解，甚至漸漸改變飲食習慣。
透過本社團，將讓更多人關心食安議題的重要性，如何能夠吃得安心？吃得健康？是現代人該正視，也該有進一步了解的重要生活課題。另外，也期許讓習慣外食的大家，能夠有一個機會可以一起享受動手做的樂趣。